Спецификация производства
Спецификация продукта служит для обеспечения основных требований для различных продуктов. В этом случае производственная спецификация обозначает часть спецификации продукта, в которой все используемые технологии производства и материалы точно описаны и должны соблюдаться. Помимо прочего, в спецификации производства указано, что «Mozzarella di Bufala Campana» может быть изготовлена только из свежего, не обезжиренного молока буйволиц. Точные составляющие являются частью производственной спецификации.